In Litoměřice (Leitmeritz) wurde die Bierbrautradition nach neun Jahren wieder hergestellt, nach dem 2002 die hiesige Brauerei geschlossen wurde. Die Ende Januar im Zentrum der Stadt in Betrieb gegangene neue Kleinbrauerei Labuť ist heute die einzige Brauerei in dem Leitmeritzer Landkreis Die Kleinbrauerei Labuť stellt drei Sorten Bier her. Die Jahresproduktion beträgt bis zu 600 Hektoliter. Es sind alles ungefilterte Hefebiere, Lagerbiere Pilsner Art. Ab und zu werden Spezialbiere hergestellt. Das Bier hat noch keinen Namen, der wird in einer Umfrage von den Einwohnern der Stadt gewählt. Erhältlich ist das Bier vorläufig nur in der Bräustube, die zu der Brauerei gehört. Die Brauerei soll in der Stadt zu einer touristischen Attraktion werden. Ab Ende Februar werden für Interessierte Brauereiführungen angeboten. An der Erschließung der Brauerei für die Touristen arbeiten die Eigentümer mit der Stadt zusammen. Sie sollte parallel zu der Ausstellung über die Geschichte des hiesigen Weinanbaus erfolgen, die die Stadt im Frühjahr in der neu renovierten gotischen Burg eröffnen will.